種植檸檬 (二)

 檸檬繼續生長, 比起幾年前好像高了. 

大阪王將餃子

 大坂王將餃子

見到有人拍影片教煮餃子. 其實只需要兩個步驟, 而這兩個步驟在包裝都已經寫上. 

1. 解凍, 然後放入平底鑊煎中火5分鐘, 不用加水和蓋

2. 餃子變成金黄色, 就完成了.

有官方影片, 不懂日文, 也看得明.

(126) 簡単すぎた！「大阪王将 羽根つき餃子」の美味しい焼き方！ - YouTube

惜食堂義工

我到了惜食當做義工, 做了兩類工作, 一是負責蔬菜處理, 二是負責預備飯餐, 兩樣工作都很容易做.

蔬菜處理: 主要是切菜. 把不同類型的蔬菜切去根部, 檢查有沒有較黃的葉, 以及清除藏在蔬菜中的發泡膠粒. 有大量不同類型的蔬菜要處理.

預備飯餐: 一隊人制作一個飯盒, 頭一位負責裝飯, 然後交給下一位添菜, 再加給下一位添餸, 最後一位把飯盒蓋上盒子. 在場的工作人員就會放入手推車再送上貨車. 

有時亦要負責一些簡單的食材準備工作, 例如開罐頭. 我不太懂用罐頭刀, 有機會開了十多罐後, 我變得熟練了.

做義工好簡單. 可以到網站登記便可以做義工.

惜食堂 - 義工服務 (foodangel.org.hk)   

乾燒伊麵

今日煮乾燒伊麵.

材料: 
伊麵1大個

雜菇1包

韭黃1 扎

大啡菇3個

水400ml

老抽1湯匙

生抽1湯匙

蠔油1.5湯匙

將菇撕開至條狀

將大啡菇切開至片狀

韭黃切成段

將鍋燒熱, 然後倒油, 轉中細火, 放入菇, 輕炒. 火力不夠要轉中火

炒了一分鐘多, 菇會一大堆縮小. 

放入啡菇輕炒

將水和其他醬油倒入

水滾起後, 將伊麵放入, 然後慢慢炒勻

伊麵上色後, 放入韭黃

韭黃不需要煮很耐, 快炒一下就完成

完成, 可以上枱

Stray / 浪貓

Stray / 浪貓

玩了浪貓, 幾好玩. 如果10分是滿分, 我會覺得是8分.  2022年 Steam 玩法創新無上限奬項得主.

玩家化身作一隻貓, 誤入廢墟, ,要尋出路回到大自然. 當中會遇上不同的機器人. 玩法跟刺客教條差不多, 跳上跳落然後解迷, 但不需要打架. 

除了玩又可以睇下貓, 都幾特別. 

漂亮的貓

16小時制的時鐘

在機器人旁睡覺

Football Manager 2016 重溫

重溫Football Manager 的舊相

1) 足球天才Moyes 在2016 年執教巴塞隆納, 一年後他被解雇. 巴塞隆納請他來教波, 傻的嗎? 

2) 在Southgate 帶領下Arsenal 在2020年降班. 一連串的輸波和和波下告別英超.

世界盃 - 2018

二十年前法國對巴西, 施丹頭頂入兩球協助法國贏得冠軍, 二十年後今日, 法國再一次贏得世界盃. 



今年見到的球隊都是打反擊. 法國總決賽都是打反擊, 克羅地亞不斷進攻, 但法國人一個反擊就入了一球. 跑得快就可以創造入球. 



足球之後的發展可能就會是這樣, 死守, 長傳, 快馬追上, 盤球或傳中, 然後入球. 入了一球之後, 對方會力迫上前去追回一球, 所以保持打反擊, 用速度去打進多一球.



防反戰術將會是足球的主流.