書上的廣島

放大假卻沒有去旅行, 從圖書館借了這本《別傻了, 這才是廣島》,就當自己去了旅行.



廣島市中心比較細, 半徑只有二點五公里, 電車行駛速度慢, 比交通燈轉燈的時間還久. 行路比乘電車還要快. 電車是用來散心或是在雨天避免淋濕.



廣島有一個在深山好玩的地方 —「地爐山賊」, 那裏有慶典, 有太鼓, 有抽籤的神社, 有不同季節的活動, 好似是一個主題公園. 到了那裏就要一賞山賊燒和山賊飯糰.



廣島有鯊魚刺身, 但廣島人會說是鱷魚刺身, 因為日語這兩詞讀音相似.



廣島特式美食就有什錦燒和烏龍麵. 亦有武藏飯糰和Chichiyasu優格. 甜點有楓葉饅頭, 有只造奶油蛋糕的「長崎堂」, 麵包就有賣丹麥麵包的「高木麵包」. 吳市有波蘿麵包, 炸蛋糕和Bikkuri堂的饅頭. 廣島是三大清酒產地之一, 十月有清酒祭典, 喜愛飲清酒的廣島人就會到西条飲酒. 廣島因水質好, 而且浪比較小, 適合養殖蠔, 佔了日本的生產量多於五成. 而廣島氣候溫暖, 宜種植柑橘類果實, 檸檬則是全日本生產量第一.



廣島人十分熱愛棒球, 對於當地的鯉魚球隊十分支持, 會演奏銅管小號﹑施放高空氣球等替球隊加油. 如果有球員轉投其他隊伍, 廣島人就會非常生氣.



廣島還有一些詞彚有特別的意思, 例如"Hage". 一般的意思是禿頭, 但在廣島的方言中, 這是指剝皮魚.



書裏還介紹了很多有趣的廣島人生活習慣, 但沒有在那裏生活過, 是很難理解. 讀書始終沒有去旅行更能體會當地的文化.

為了自己可以去到幾盡?

UGL事宜委員會, 調查特首梁振英與澳洲企業UGL所訂協議的事宜. 副主席周浩鼎, 讓被調查的對象梁振英去修改研究範圍的修訂建議. 這分明是失職的行為, 為了討好老闆, 為了自己, 也要頂(鼎)硬上. 辛苦周浩鼎了.



填色比賽中, 一名三歳小童拿下亞軍, 作品顏色鮮艷, 顏色沒有出界, 而且深淺色分明. 一看就知家長積極參與出手制作. 家長為了自己的孩子能吐氣揚眉, 明知是不公平, 也要在明也在暗中幫助自己的孩子.



另一方面評判沒有懷疑這份作品, 然後頒了一個亞軍, 實是助紂為虐, 助長壞風氣. 比賽是給孩子參加的, 不是家長的. 請家長參加成人組吧.



香港人為了自己的利益, 明知是錯的都要做. 為甚麼我們會變成這樣?

讀舊報紙 - 林克漢小提琴演奏會

翻看很舊的報紙, 見到當年市政局辧的文餘活動, 其中一則吸引了我的目光是"林克漢小提琴演奏會", 林克漢生在1931年印尼出生, 見報當日約49歳. 2014年1月30日離世, 享年83歳.

林氏的兄弟和姐姐都是音樂家, 兄長林克昌 (1928年出生)是指揮家. 姐姐Swan Liang Lim(1929年出生)是鋼琴家, 哥哥林克明(1930年出生)是大提琴家, 林克定中提琴家(1933年出生). 林氏於五十年回中國, 四兄弟亦曾在中國為外交使節演奏舒伯特的「弦樂四重奏」

林氏1971年來港發展, 於1977年創辦香港中華管弦樂團. 後改名為中華民族管弦樂團, Facebook 專頁為https://www.facebook.com/ChinaPhilharmonicOrchestraHongKong/

林氏1977年於一場音樂會中拉了三首小提琴協奏曲, 上半場是孟德爾遜的「E小調」和《梁祝》下半場則演奏了柴可夫斯基的「D大調」, 沒有任何聲音紀錄, 林氏可以記得三首樂曲, 只可說記憶力驚人.



網上亦找不到任何有關林氏的錄音, 很難知道他的功力如何.



上一代的演奏家, 因為錄音技術不純熟, 大多沒有錄音, 不能將他們寶貴的片段保留. 現今任何一個人拿著智能電話就可以拍片錄音, 然後上載分享, 任何人都可人都可以做音樂家.



技驚四座, 但生不逢時, 甚為可惜.

Pizza 雜談(二)

買了多次Pizza, 跟大家分享我買Pizza的心得.



1. 外賣自取就不要叫套餐, 外賣自取通常都會有折扣優惠, 但優惠不適合於套餐. 雖然套餐有可樂送, 但到超市買可以更省錢.



2. 用追加優惠去補回一份人的食量. 即是說4個人就叫3人餐,然後用盡所有追加優惠(例如加10元可以加多一份炸雞)去填補餘下1人須要的食量. 這樣買可以更省錢.



3. 網上訂購買滿特定金額就會有多一款食物送, 如果跟特定金額比差少許, 不妨買多少少, 拿取優惠.

Pizza 雜談

聖誔節外賣自取Pizza.排隊時前面的大叔問一個大批可以給幾多人吃, 收銀姐姐答「很難答, 一個人大吃起來, 一個大批都可以食到.」 我心裏一笑, 我真的可以一個人吃一個大批.



在家中吃Pizza時跟妻子閒談厚批和薄批會愛吃那一款. 妻子說「肚餓時愛吃厚批, 不是太肚餓時會吃薄批.」 我答: 「我肚餓時會吃兩個批, 不是太肚餓時就吃一個批」



想起了一個笑話, 小明去買Pizza. 店員問他要將Pizza切成六份或時八份, 小明答「要八份, 因為很肚餓想吃多幾份.」 店員心想都是那一個Pizza, 切八份就會多些嗎.

種植薑

每次煮飯都會用薑, 最後一片大薑食了不久便餘下一小塊薑, 把這片薑放在小盤裏, 兩個多月後生了幾層苗. 有趣的是, 薑的苗是一層一層生上去, 跟我之前種的植物很不同. 辣椒和檸檬好像一棵細樹杯生長.



家裏有大量咖啡渣, 所以是用咖啡渣施肥. 泥土比較疏水, 之前種紫羅蘭餘下的.



我最期待的是種出來薑會是怎樣的, 會不會有咖啡味. 種落去的薑會變成薑母, 薑母又會是怎樣的呢?

莫耶斯轉投巴塞隆拿-FM2016 (2)

莫耶斯上任不足一年, 即被解僱. 莫耶斯在遊戲中的實力差, 但要他帶大球會總是失敗告終, 可能沒有能力帶大球隊.

現實中也是, 帶領中班馬愛華頓, 成績相當出色, 可是一到曼聯, 皇家蘇斯達, 一季都不夠, 便被解僱. 現在回到小球會新特蘭, 應該可以帶領球會護級.