檸檬水

到餐廳吃飯都可能有一杯餐飲, 可以飲咖啡, 奶茶, 檸檬茶,檸檬水. 飲檸檬水的人不少也不多, 但總會有人要一杯. 可是當你到便利店, 想要飲一杯檸檬水就發現只有檸檬茶而沒有檸檬水. 檸檬茶十分受歡迎, 可說是紅得發紫, 各大飲料公司都會出產檸檬茶, 但檸檬水的市場卻沒有人可開發. 你可能會說相同價錢下買檸檬茶當然更物有所值, 因為茶比水成本一定更高, 不買茶買水便蝕本了. 這又回到餐廳裏的問題, 為甚麼總有人要一杯檸檬水呢, 即使餐飲是相同價錢.

究竟為甚麼檸檬水在便利店不能跟檸檬茶一樣受歡迎呢?

Awfully Chocolate - 台灣旅行

你如果愛吃巧克力雪糕, 你一定要試一試Awfully Chocolate. 這不可以說是雪糕, 因為感覺是在吃巧克力, 好像一團巧克力在口中溶化, 但又有雪糕那種質感. 100元台幣一個球, 物有所值.

鼎泰豐 - 台灣旅行

上星期到台灣旅行, 終於拜訪了鼎泰豐. 吃了小籠包和牛肉麵. 我吃得津津有味, 小籠包可以很輕鬆夾起, 湯不易流出. 牛內很嫩.

我去的是永康街那裏的鼎泰豐, 好多人. 只可惜牛肉不能吃得多, 不然一定會到那一間永康牛肉麵吃多一碗.

BLT Burger

有天到BLT 吃晚餐, 點了一個漢堡餐, 份量很大, 應該是美國人份量. 牛肉汁不是很多, 有兩件煙肉, 很好味.

有機食物

經過商場時見到的一幅有機食物的廣告. 食有機食物, 會健康些, 因為沒有添加劑, 有更多的維他命和Omega3. 味道方面,有機生果比用化學肥料種植的更甜美.

為甚麼我們何不全選擇有機食物呢?一, 價錢, 沒有用化學肥料就要用多些時間去種植, 成本增加, 價錢就會貴. 二, 食物不足, .有統計說地球上只餘上5%可供耕作的土地, 但要增長50%的生產才可以養活可斷加的人口. 不用化學肥料去催谷生長, 是解決不到食物危機.

賺到錢就吃多些有機食物吧!身體健康最重要.

牛肉麵

牛肉麵的確好吃. 在香港最常吃的沙爹牛肉麵, 牛肉是手切肥牛, 將牛肉和即食麵煮熟, 加上沙爹醬就可以吃了, 沒有甚麼湯底也可以. 有湯底的牛肉麵也有很受歡迎的, 如上環的勝香園蕃茄湯底牛肉麵(或蕃茄牛肉通粉), 深水步的維記豬潤湯底牛肉麵.

台灣的牛肉麵跟香港不同, 牛肉是牛腩或是牛腱肉, 半筋半肉, 牛肉要煮得夠嫩, 不可以韌和爛. 麵用的拉麵,刀削麵或陽春麵. 湯底要熬煮多個小時, 味道較濃. 維基百科說湯底用了桂皮、八角、薑等香料, 並加入鹽和豆瓣醬、醬油等調味. 亦有加入蒽, 紅辣椒去烹調. 台灣的牛肉麵很出名, 傳到了美國便變了加州牛肉麵. 台灣出名的牛肉麵有老董, 老張, 永康等.

越南也有牛肉麵, 最叫好叫座的是生牛肉湯河. 煮好河粉後, 把牛肉切成薄片放在河粉上, 然後倒入熱湯, 再加入香草, 魚露,青檸, 辣椒等作調味, 便可以吃了.

牛肉麵雖然好吃, 但總是覺得對腸胃不太好, 通常都會吃多碟菜, 喝一杯茶來解毒消滯.

我不是食家, 只不過閒來寫一寫文章, 若有不對之處, 還請指出及見諒.

廣告

我十分好奇會有甚麼廣告會在我的網誌出現, 究竟那些廣告是如何運作的呢?如果我寫一篇牛肉麵的文章, 會否有牛肉麵的廣告呢? 十月中會到台灣, 真想吃一碗牛肉麵.