薯仔蛋沙律

 今日煮薯仔蛋沙律

材料:
薯仔 X1
雞蛋 X1

1. 烚薯仔20分鐘, 然後不開蓋, 用滾水再焗10分鐘. 薯仔放涼, 然後去皮.

2. 雞蛋放室溫, 滾水放入煮6分鐘, 然後將雞蛋立刻放入冰水, 令蛋殼變得更好剝.

3. 將雞蛋和薯仔攪勻, 可以隨個人口感多將薯仔攪碎. 加入黑椒和鹽調味. 再加入沙律醬便可以食了.