Carbonara 卡邦尼意粉

跟Gordon Ramsay造一次Carbonara真是不難. 食材簡單如煙肉, 蘑菇, 蛋和芝士. 沒有 Crème Fraîche, 就用鮮奶代替. 

 (207) Gordon Ramsay Cooks Carbonara in Under 10 Minutes | Ramsay in 10 - YouTube

Gordon Ramsay 只用蛋黃去整, 餘下的蛋白又可以拿來造另一菜式, 如蛋白燉鮮奶.