康熙來了

我喜歡看康熙來了, 因為這個節目笑料十足, 而且內容豐富. 既可以令我大笑一場, 又可以給我新的資訊, 真的是一個好節目. 我的朋友總是用很高的標準去量度我, 他們總會覺得這些節目很庸俗, 應該看國家地理雜誌, 看些世界經典書藉去提高自己的修養.

其實我只想輕鬆一下, 哈哈哈大笑一場. 為甚麼不可以給自己一些娛樂的時間, 總要不斷地工作呢?

無聊

無聊時我會彈琴, 我會練習巴哈的樂曲. 巴哈的樂曲真的很悶, 要把每一個聲部協調地彈出來, 就要不斷地練習. 有很多連音, 指法上要好小心處理. 我可能比較愚鈍, 重複地彈來彈去, 也不能練熟. 但我就是喜歡這樣, 可以不停地彈同一首歌, 然後就可以忘記自己很無聊.

可樂

可樂的價錢是多少? 五元, 十元, 還是三十元? 可樂的價錢會隨著地段而改變. 你在快餐店要一杯可樂可能要五元, 但你吃晚飯時卻可能變成十元. 你若到大飯店要一杯, 可能就要你三十元. 但檸檬茶呢?紙包飲包價格只能夠介乎五到十元, 因為你不會到大飯店買包紙包飲品, 而且大飯店也不會賣這類產品. 可樂就是一種可以給不同階級共享的產品, 你不會覺得它太矜貴, 也不會嫌棄它太普通.

靜下來看看書

你有沒有想靜下來看看書? 你想靜下來, 但總會發覺不能靜下來, 總會有人在催促你要抓緊時間, 把握每一分每一秒. 我有時會想為甚麼不可以坐下來享受每一分每一秒, 而要把自己忙得半死呢?

檸檬水

到餐廳吃飯都可能有一杯餐飲, 可以飲咖啡, 奶茶, 檸檬茶,檸檬水. 飲檸檬水的人不少也不多, 但總會有人要一杯. 可是當你到便利店, 想要飲一杯檸檬水就發現只有檸檬茶而沒有檸檬水. 檸檬茶十分受歡迎, 可說是紅得發紫, 各大飲料公司都會出產檸檬茶, 但檸檬水的市場卻沒有人可開發. 你可能會說相同價錢下買檸檬茶當然更物有所值, 因為茶比水成本一定更高, 不買茶買水便蝕本了. 這又回到餐廳裏的問題, 為甚麼總有人要一杯檸檬水呢, 即使餐飲是相同價錢.

究竟為甚麼檸檬水在便利店不能跟檸檬茶一樣受歡迎呢?

Awfully Chocolate - 台灣旅行

你如果愛吃巧克力雪糕, 你一定要試一試Awfully Chocolate. 這不可以說是雪糕, 因為感覺是在吃巧克力, 好像一團巧克力在口中溶化, 但又有雪糕那種質感. 100元台幣一個球, 物有所值.

鼎泰豐 - 台灣旅行

上星期到台灣旅行, 終於拜訪了鼎泰豐. 吃了小籠包和牛肉麵. 我吃得津津有味, 小籠包可以很輕鬆夾起, 湯不易流出. 牛內很嫩.

我去的是永康街那裏的鼎泰豐, 好多人. 只可惜牛肉不能吃得多, 不然一定會到那一間永康牛肉麵吃多一碗.

BLT Burger

有天到BLT 吃晚餐, 點了一個漢堡餐, 份量很大, 應該是美國人份量. 牛肉汁不是很多, 有兩件煙肉, 很好味.

有機食物

經過商場時見到的一幅有機食物的廣告. 食有機食物, 會健康些, 因為沒有添加劑, 有更多的維他命和Omega3. 味道方面,有機生果比用化學肥料種植的更甜美.

為甚麼我們何不全選擇有機食物呢?一, 價錢, 沒有用化學肥料就要用多些時間去種植, 成本增加, 價錢就會貴. 二, 食物不足, .有統計說地球上只餘上5%可供耕作的土地, 但要增長50%的生產才可以養活可斷加的人口. 不用化學肥料去催谷生長, 是解決不到食物危機.

賺到錢就吃多些有機食物吧!身體健康最重要.

牛肉麵

牛肉麵的確好吃. 在香港最常吃的沙爹牛肉麵, 牛肉是手切肥牛, 將牛肉和即食麵煮熟, 加上沙爹醬就可以吃了, 沒有甚麼湯底也可以. 有湯底的牛肉麵也有很受歡迎的, 如上環的勝香園蕃茄湯底牛肉麵(或蕃茄牛肉通粉), 深水步的維記豬潤湯底牛肉麵.

台灣的牛肉麵跟香港不同, 牛肉是牛腩或是牛腱肉, 半筋半肉, 牛肉要煮得夠嫩, 不可以韌和爛. 麵用的拉麵,刀削麵或陽春麵. 湯底要熬煮多個小時, 味道較濃. 維基百科說湯底用了桂皮、八角、薑等香料, 並加入鹽和豆瓣醬、醬油等調味. 亦有加入蒽, 紅辣椒去烹調. 台灣的牛肉麵很出名, 傳到了美國便變了加州牛肉麵. 台灣出名的牛肉麵有老董, 老張, 永康等.

越南也有牛肉麵, 最叫好叫座的是生牛肉湯河. 煮好河粉後, 把牛肉切成薄片放在河粉上, 然後倒入熱湯, 再加入香草, 魚露,青檸, 辣椒等作調味, 便可以吃了.

牛肉麵雖然好吃, 但總是覺得對腸胃不太好, 通常都會吃多碟菜, 喝一杯茶來解毒消滯.

我不是食家, 只不過閒來寫一寫文章, 若有不對之處, 還請指出及見諒.

廣告

我十分好奇會有甚麼廣告會在我的網誌出現, 究竟那些廣告是如何運作的呢?如果我寫一篇牛肉麵的文章, 會否有牛肉麵的廣告呢? 十月中會到台灣, 真想吃一碗牛肉麵.

食素

食素的人因為不忍動物被屠宰, 所以不食肉類, 只吃蔬果. 我有時想從生物學的角度, 一棵菜都有它的生命, 你吃了它, 也是殺生. 為甚麼動物的生命會較植物的生命來得矜貴. 我又想一想那些細胞, 大家都是有機化合物,何以動物的會較食素所喜愛.

回到中學時

今天突發奇想, 如果可以回到中學時, 我會做些甚麼呢?

想起每年要交的閱讀報告, 我一定不客氣了, 一定要氣瘋我的老師. 周髀算經, 九章算術, 楊輝演算法... 一大堆數學書只有我看得明, 老師看了一定不知所措, 但又沒有說過有甚麼書不可以用來做閱讀報告, 為甚麼不行呢?若要我不讀古藉, 那我就選復旦大學的數學分析, 再不然就是華羅庚的著作

若真的說要看有文學成份的, 那我就會選追憶似水年華, 就算我看了幾頁, 然後亂寫一編, 都沒有人可以指證我. 有誰真的會向這本二百多萬字的巨著埋手呢?若要短篇的, 當然是麥田捕手, 這真是他媽的一本傑作, 定要在閱讀報告中引用大量原文.

為何不拿一本旅遊書做報告? 這也是一個好玩的事情, 但一定要親身到了那個地方先可以大做文章. 沒有親身經歷好難寫出好文章.

棋譜也是一個不錯的選擇, 懂下棋會覺得很精彩,不懂的人一定悶瘋了.

字典又如何呢? 字典每幾年有新版本字典, 我只不過參考得失. 誰說我是貪玩?

每個星期要交的週記, 我已經知道每星期的題目, 就是英格蘭超級聯賽本周精華, 或是英格蘭超級聯賽本周金球, 以文字的形式描述球賽, 一定可以改善寫作技巧.

如果要剪紙, 當然不是剪風月板, 而是廣告. 廣告商用了幾十萬刊登廣告, 為甚麼不剪下來, 探討一下宣傳手法能否成功吸引消費者的注意.

今日想到的只是這些, 若有甚麼新想法, 一定會記下來.

宇多田光

我喜歡宇多田光的歌. 第一次聽她的First Love, 覺得很厲害, 可以唱到很高的音. 再聽Distance, Heart Station, 我覺得得感動, 覺得她很用心去唱每一首歌. 看一看維基百科, 原來所以的樂曲創作和填詞都由她自己負責, 我不得不佩服她的才華. 可以一展自己的才華, 而且可以養活自己. 一定是爽透了, 但又有幾多個這樣的幸運兒?

除了音樂, 宇多田光也想當漫畫家, 幸好沒有當上, 要不然我們失去了一個偉大的歌手, 得到一個不怎麼樣的漫畫家.

從 Chantal Chamberland 到法國

上星期去HMV, 聽到一把很溫暖的歌聲, 原來就是Chantal Chamberland. 但買回家卻是Stacey Kent的Raconte-moi, 因為沒有買過法國歌的碟. 細聽後, 想起Audrey Tautou 的 Amélie, 再想起Jean Reno, 再想起Godard 的Breatheless, 之後是杜魯福的四百擊, 少不了Pink Panther, Samson François, Debussy, Ravel 真想放假到法國玩一玩.

趙正平

趙正平是一位火爆的男子漢. 他容易發怒, 而且愛說髒話, 但旁人見到他罵髒話郤會笑起上來, 因為他罵人並不是要侮辱別人, 而是給人激怒了, 說句髒話發泄, 表達自己的不滿.

趙先生性格鮮明,大情大性, 你見到他就會感到他的立體感,他雖然不能給你甚麼正能量, 但你會看到一個充滿著朝氣的男子. 他會有他的意見, 從不會散發出一種懶洋洋,無可無不可的感覺

趙先生這種真性情流露的人越來越少見, 因為大家都被調教成一個很規矩的人, 把自己的熱情都蔵起來. 有時我會覺得好多人都差不多, 根本說不出他們在性格上有甚麼分別. 甲跟乙說不上一樣, 但可能只有名字上的分別, 為甚麼我們都要變得這樣守規矩呢?

生病

發燒的時候腦裏總會重覆看見或聽見同一片段. 很久以前, 我小孩的時候有一次到外國旅行, 剛玩完過山車, 第二天發燒病倒. 晚上睡時不停夢見自己坐過山車, 雖然過山車很好玩, 但不停地夢見卻很辛苦.

剛好這兩天又發燒了, 這一回莫明奇妙地不斷聽到莫扎特的奏明曲. 真糟糕, 這是一首很好聽的歌, 但要我不斷地聽, 我可受不了.

The Shining - 閃靈

我喜歡Stanley Kubrick , 其中的閃靈是一部出色的電影. 故事敍述 Jack Nicholson 與他的家人在深山中看守酒店, 但Jack 後來瘋了, 追殺他的家人. Jack 在追殺的過程中, 於迷宮中迷路, 最後涷死並成為鬼酒店的其中一份子.

鏡頭常跟在角色的後方, 你會感覺到角色的觀點. 其實是讓演員在前方走, 然後鏡頭放在輪在背後追隨. Danny, Jack的兒子時常都在酒店玩三輪車,鏡頭轉來轉去, 會見到長走廊,然後到了死胡同, 見到兩個妹頭, 你會和角色一樣感到恐怖. 在片尾在迷宮中追殺也是用了同一個手法.

有一幕是 Wendy 發現打字機的紙上寫滿了"all work and no play makes jack a dull boy" ,那也是經典之一, 看到那一堆手稿全寫滿了同一句說話, 之後Jack發瘋的對話, 就知道大追殺開始了.

Jack 是工作太多變得瘋癲,還是酒店有鬼? 記得有一段是說Jack 被困在一間房, 但有人開門給他. 由這一刻起, 我確信酒店的確有鬼.

看Jack Nicholson 拿着斧頭追斬別人, 究竟他是在演戲, 還是真的想殺人.

閱讀一兩事

我喜歡莫泊桑的脂肪球, 文章雖短,卻很有深度, 他的短篇很精簡, 不悶. 果戈里的短篇, 如外套, 鼻子, 狂人日記都很有趣. 還有李敖的文章, 夠辛辣, 我都喜歡看. 梁羽生的散文也不俗, 金應熙在他筆下變了既有詩人氣質又戇居的人.

費曼的回憶錄也是我的最愛. 他的人生經歷, 實在是太好笑. 他作弄人, 也會被作弄. 另一本好看又好笑的書是唐吉訶德, 沒有人比他更瘋癲了,也沒有人比他更富有騎士精神.

而我不喜歡的作者有瓊瑤, 亦舒. 她們寫的內容不合我的胃口, 太婆媽了.

新語言

正在學習電腦語言, 一大堆符號, 令我想起當年的Algebra. 希望可以快些學懂, 因為寫出來的程式真的很有趣.